昨天下午，寧（níng）波市市場監管局上下聯動，並邀請社會監督員、市民代表和媒體（tǐ）開展節（jiē）前年夜飯“你（nǐ）點我查”行動（dòng）。據了解，該活動是春節餐飲食品安全專項行動“六個一”中的一項，針（zhēn）對海曙、江北、鄞州區域的年夜飯重點承接單（dān）位開展（zhǎn）隨機抽查檢查。

調（diào）料（liào）瓶材質也有講究（jiū）

昨天下午1點半，媒體記者、社會監督員和市民（mín）代表隨機抽查了（le）多家飯店。

城區70多家年夜飯重點承接單位，隨機（jī）選出8家，分成（chéng）兩組。金報記者跟隨第（dì）二組（zǔ）到海曙、江（jiāng）北檢查了寧波飯店、嘉和大酒店、新日月育才大酒店和豪艇四季水上餐廳。

2點半，嘉和大酒店後廚剛收拾完畢，晚上有宴席，青菜、茄子等（děng）洗淨切配好放（fàng）在（zài）餐盤中疊放在一起，袋裝（zhuāng）醬雞碼在（zài）一邊，這（zhè）種（zhǒng）司空見慣的操作被社（shè）會監督員（yuán）呂先生“揪”出毛病。

“預包裝食品和食材放在一起，盤子碼盤子，很容易交叉汙染。”呂先生曾是寧波市餐飲服務行業協會的食品安全顧問，對酒店後廚標準化管理很熟悉。

在新日月育才大酒店的操作台上，工作人員發現七八個用於分（fèn）裝調料的尖嘴塑料瓶。

“塑料瓶（píng）有（yǒu）進（jìn）貨單嗎?分裝塑料瓶不能亂用，要用食品安全級的材質，塑料中的化學物質遷移，對（duì）身體潛在危害更大，最（zuì）好是用玻璃瓶。”

將（jiāng）開展“六個（gè）一”專項行動

下一（yī）步，市場監（jiān）管局將繼續深入開展（zhǎn）春節前餐飲食（shí）品安全專項檢查，督促餐飲從業人員切實（shí）履（lǚ）行第（dì）一責任人義務，確（què）保問題早發現，隱（yǐn）患早消除（chú），力保節日期（qī）間人民群眾的身體健康和（hé）生命安全。

市場監管部門（mén）於2019年1月至2月在全市範圍內開展節日期間餐飲食品安全專項行（háng）動。本次專項行動通過“六個一”，即開展一次年夜飯重點承接單位的專項檢查、組織一次年夜飯重點承接單位的集中（zhōng）約談或以短信形式下發一（yī）次風險（xiǎn）提示、對消費者發布一份節日消費（fèi）警示、聯合餐飲（yǐn）行業協會發（fā）起一次“放心年夜飯”倡議、開展（zhǎn）一次“你點我查”公眾參與（yǔ）活動和安排一次350批次的節日專項抽（chōu）檢，進一步增強餐飲服（fú）務提供者的（de）食品安全意識，規範餐飲食品（pǐn）經（jīng）營行為（wéi），消除食品安全隱患，確保春節期間全市人民飲食安全。

資料來源：中塑在線

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