據不完全統計，我國端午（wǔ）粽市場容量接近在50億左右，距離（lí）端午節還有（yǒu）半個月左右，南（nán）都記者走訪市場發現，端午節粽子早已上市，商（shāng）超、線（xiàn）上已經打響價格（gé）戰！雖然（rán）去年（nián）粽子價格平穩，但今年因原材料成本上漲，尤其是包裝材料猛烈上漲，粽子價格普（pǔ）遍上調了10%-20%。此外，有些商家為更好地與年輕人互動，還推出了定製粽子跟東（dōng）南亞（yà）風味咖喱牛肉粽。

禮盒定價區間（jiān）多在100元-200元

據了（le）解，在4月中旬就有很多粽子品牌開（kāi）售（shòu），目前，廣州市內的一（yī）些超市，粽子促銷優惠也在如火如荼進行中（zhōng），在廣州家樂福門店，記（jì）者看到，五芳齋真空包裝粽子滿30元減5元，5月30日前，購（gòu）買思念、三全、合口味等品牌粽子滿30天可以減5元，而在永旺超市天河城店，灣仔（zǎi）碼頭購滿20盒粽子送灣仔碼頭粽子禮盒一盒，此外，4月28日到5月26日期（qī）間，永旺超市團購粽子滿5000送（sòng）50元禮券。在廣州酒家集團屬下的門店，記者看到，購買端午粽票（piào）券（quàn）最低可享受8 .5折優惠，包括吉祥三寶、粵品粽等在內的（de）部分禮盒則是買一盒贈送一張消費贈券，冰粽現貨產品第二盒有六折優惠（huì）。

南都記者發（fā）現，在線上銷售平台優惠力度也不容小覷，在京東商城五芳齋（zhāi）自營店，端（duān）午節粽子趴，5折起搶購爆款禮盒。稻香村端（duān）午印象、蛋（dàn）黃鮮（xiān）肉粽及品鑒稻香禮盒均在做促（cù）銷，其中端午印象是買三件減一件價格。三全龍（lóng）舟粽粽（zòng）享端午禮盒原價69元現優惠價是29.9元（yuán），折扣低達（dá）4折（shé），此外第二份還享有減5元優惠。

禮盒方麵，今年粽子市場禮盒（hé）價格也多在100元左右，據C T R消費者研究數據，目（mù）前消費者購置自用的（de）粽子禮盒（hé）一般在（zài）100元（yuán）左右，用於禮贈的約為130元（yuán）左右（yòu）。廣州酒家（jiā）方麵表示，今年廣酒利口福廣東粽禮盒產品的價格整體（tǐ）在100- 200元區間。在五芳齋旗艦店，南都記（jì）者看最貴的粽子禮盒是（shì）388元，300元以上的粽子禮盒隻有2-3款，200元以上的禮盒不多於5款，禮盒價格也都集中在100- 200元（yuán）左右。

記者（zhě）采訪（fǎng）獲悉，目前粽子禮（lǐ）盒（hé）已回歸（guī）到個人家庭消費，200元（yuán）以內的禮盒（hé）接受度最高。其中，廣州酒家方麵表示，端午節（jiē）的三天假期，預計（jì）會拉動禮盒產品的需求量（liàng），低價禮盒迎合目前的消費需（xū）求，貼近消費者的消（xiāo）費水平，價格（gé）更具有競爭力。

粽子市場價格整體上調10%-20%

南都記者采訪獲（huò）悉（xī），受成本上漲影響，全國範圍（wéi）內，今年（nián）粽子整體價格都是呈現上漲的（de）趨勢，漲（zhǎng）幅在10%-20%之間左右。其中廣州酒家方麵（miàn）表示，利口福端午粽產（chǎn）品總體是輕（qīng）微上漲，但個別品（pǐn）種（zhǒng）價（jià）格3%- 9%的漲幅，稻香村相關負責人向南（nán）都記者透露，旗下（xià）粽子整體價格維穩，僅小棗跟豆沙（shā）粽子價格上調了8%，“整體而言，今年思念粽子產品價格（gé）稍有上浮”思念食品給南都記者（zhě）回複。采訪過程中，南都記者發現，五芳齋粽子（zǐ）漲幅是最大的，粽子產品整體上漲20%。

“其（qí）中15個點是包裝材料上漲，受環保風暴影響，硬紙箱價格翻了一倍，粽子本身漲價不超過5個（gè）點”五芳齋負責（zé）人如是說。思念、廣州酒家也均表示，今年粽子價（jià）格上調與包材（cái）上漲有很（hěn）大關係，廣州酒家方麵稱，今（jīn）年包材方（fāng）麵成本的上漲更為明顯，從去年下半年開始，國家對企業環保節能的要求（qiú）提高，部分小紙廠由於要求不及格被勒令關閉，令到紙製品市場供應不足提高了包材價格，包材紙材料有約30%的上漲，端午粽整體（tǐ）成本普遍上升。

此（cǐ）外，記者采訪了解到，今（jīn）年端午粽主要原材料中糯米（mǐ）、綠豆、花生油成本與去年持平，五（wǔ）花肉、粽葉等成本也都有不同上漲。

個性化定製粽子搶（qiǎng）年輕人市場

為搶灘傳統端午節市場，各家粽子企業為了搶（qiǎng）年輕消費群體都很拚，在口味、包裝、營銷方式等方麵積極推陳（chén）出（chū）新。口味方麵，雖然粽子還是以（yǐ）傳統口味為主，但也出現很（hěn）多（duō）新口味，今年廣酒利口福新（xīn）推的具有東南亞風味的黃咖喱牛腩粽令（lìng）人印象深刻，讓傳（chuán）統廣東粽與東南亞風味相結合。此外，眾商家（jiā）也積極（jí）推冰粽，今年（nián）北京稻香村新（xīn）推出綠豆冰沙粽，今（jīn）年廣州酒家在冰粽方麵繼續保（bǎo）留冰花冰（bīng）菓係列和（hé）甜（tián）食味道（dào）的冰粽，又推出了以藜麥為主糧的新口味粒粒冰粽，豐富冰粽口味（wèi）。雙方均（jun1）表示此舉（jǔ）是為迎合年輕（qīng）消費者（zhě）的口味需求。在包裝方麵，除了應（yīng）節包裝，也出現很多（duō）時尚包裝，其（qí）中，三全（quán）食品今年推出了十款萌萌的“看心（xīn）情布袋粽”，五芳（fāng）齋推出美女與野獸及（jí）星戰主題粽，走年輕時尚化（huà）路線。

而定製粽的出現可謂是（shì）今年粽子市場（chǎng）最大的亮點之一，南都記者從五（wǔ）芳齋方麵（miàn）獲悉，今年企業首次推出定製粽，“定製（zhì）粽突破以往標準化的粽子，餡料可根據消費者自身喜好在一定範圍內選擇品類跟量，包（bāo）好後還可以寫上名字或者祝福語（yǔ），定製粽每天有1000個名額。”相關負責人介紹。

據（jù）悉，定製粽子對生產後端考驗尤其大，“前後為這項目專門準備50人，如果（guǒ）這些人純粹是去包粽子的話，是十幾萬個粽子的（de）量，但為了能跟年輕人溝通，甘願承受這個損失”，上述五芳齋（zhāi）負（fù）責人如是說，他認為，定（dìng）製粽是（shì）未來趨勢，“定製粽能給消費（fèi）者（zhě）一（yī）種專屬服（fú）務的感受，我們也想（xiǎng）以此告訴年（nián）輕人，五芳齋在轉型。”

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