把食物包裝（尤其是那些不能降（jiàng）解的（de）塑料）做成可食用的（de）材料（liào）似乎成了包裝屆的（de）一（yī）個新關（guān）注點。現在又有人想做個塑料保鮮膜的替代品了。美國農（nóng）業部（bù）（USDA）研究所的幾個科學家用牛奶中的幹酪素（sù）（casein）做了一種薄（báo）膜紙，用於食品外包裝。跟傳統塑料紙和保鮮膜比，它能自然（rán）生物降解。據（jù）說它的另一（yī）個優勢是保鮮抗氧化的功效比普通塑料保鮮（xiān）膜強500倍。

根據該項目的負責人，化學工程師Laetitia Bonnaillie的介（jiè）紹，這種幹酪素薄膜（mó）紙摸（mō）起來看起來都和塑料很（hěn）相近，不過它（tā）的（de）延展性（xìng）和（hé）彈力不如一些塑料好。

市場上有一些澱（diàn）粉類的（de）可食用包（bāo）裝紙，不過澱粉類包裝紙的成分中有更（gèng）多的小孔，會讓空氣滲入。幹酪（lào）素材（cái）料的包裝紙有更小孔隙，能夠更好地隔絕空氣和保鮮。

你（nǐ）可能擔（dān）心成本（běn）問題，Laetitia稱他們是用美國剩（shèng）餘的（de）奶粉儲備做薄膜（mó），所以成本並不高昂。幹酪素是（shì）沒有（yǒu）味道的，未來他們還打算推出（chū）調味幹酪素包裝紙。

目前美國德克薩斯（sī）州的一（yī）家公司已經開始試（shì）用這種幹酪素薄膜做食品包裝。這種薄膜可能在3年內（nèi）開始量產，正式問（wèn）世。

一（yī）種可食用的紙杯（bēi）蛋糕紙

一家食品行（háng）業谘詢公司Daymon Worldwide的全球消費戰略高級總監Shilpa Rosenberry認為（wéi）：“可食性包裝（zhuāng）代表了一種（zhǒng）全球化的消費者的思路和境界，尤（yóu）其是在可持續性發展的環保（bǎo）意識和簡化生活這兩方麵。”

資料來源：中國包裝網

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