意大利設計師Emma Sicher正在為名為From Peel to Peel的項目忙碌，項目（mù）是將食物垃圾與細菌和酵母混合在一起製造（zào）食品（pǐn）包裝和容（róng）器，以（yǐ）提供可持續的（de）塑料替代品。

食品垃圾的（de）廢棄（qì）物

為了製作這種材料，將水果和蔬菜的碎屑浸泡在含有醋酸化合（hé）物和一些糖的水中。 微生物將碎片（piàn）中的果糖和維生素轉化為純纖（xiān）維（wéi）素，直至形成明膠狀物質。然後根據所需的厚度（dù）將該混（hún）合物靜置2-4周，然後加熱和幹燥，幹燥後，它變成半（bàn）透明的材料片，具有與紙（zhǐ）張、塑料和皮革相似的特性。

使用不同水果可創造出各種顏（yán）色的可持續

材料可（kě）以在不（bú）同的表麵上幹燥（zào），以（yǐ）獲得各種紋理和圖（tú）案，例如在有機（jī）玻璃板上幹（gàn）燥的層將（jiāng）類似於塑料。

Sicher還嚐試了不同的水果和蔬菜，如蘋果、土豆（dòu）、甜菜根、葡萄果渣和啤酒花，以創（chuàng）造不同（tóng）顏色和紋理的材（cái）料。

包裝設計為食品的天然果（guǒ）皮

設計師（shī）希望她的有機包裝可以替代廣泛使（shǐ）用的塑料和紙包裝，這是（shì）地球和海洋汙染的主要原因之一。

根據歐洲統一委員會的報告，從2006年到2015年，紙張和紙（zhǐ）板是歐盟的主要包裝廢料（2015年為3480萬噸），其次（cì）是塑料（liào）和玻璃（15.9萬噸和1580萬噸（dūn）），其（qí）中很大一部分是（shì）以食品包裝的形式存在（zài）。

Sicher的（de）設計靈（líng）感來自意大（dà）利設計師Bruno Munari的啟（qǐ）發，他說：“大自然是世界上（shàng）第（dì）一個包裝生產商：每個果皮（pí）、貝殼或皮膚都在保護它的（de）內（nèi）容。”

根據成分剩餘時間長短

除了需要更少的能量（liàng）和資源來製造它之外，微生物纖維素包裝可（kě）以與有機廢物堆肥，最終變成土（tǔ）壤的（de）肥料。

纖維（wéi）素具有很強（qiáng）的吸水性，同時比普通紙更耐水，因此適合包裝多種幹燥食品，如麵粉（fěn）、糖、米飯、茶葉、幹果等。

通（tōng）過在不同表麵上幹燥材料可以產生各種

由（yóu）於其高親水性，天然沒有任何塗（tú）層，該材料還（hái）可以用作短用食品容（róng）器，例如醬（jiàng）汁、炸薯條、三（sān）明治或街頭食品。

設計師希望看到一個全球（qiú）性的場景，每個地區都會通過對當地有（yǒu）機廢棄物進（jìn）行循環利用來生產微生物纖維（wéi）素薄片，從而（ér）創（chuàng）造出（chū）更有（yǒu）效的循環經濟動力。

資料來源：瀚能設（shè）計師俱樂部（bù）

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