近日，記者（zhě）接到讀（dú）者劉先生的報料（liào）稱，他家小區樓下，一家（jiā）小店售賣的早（zǎo）餐生（shēng）意非常火爆（bào）。他發現，檔（dàng）主為了省去洗碗的環（huán）節，就將（jiāng）塑料（liào）袋套在碗裏，然（rán）後（hòu）直接將煮好的食物和（hé）熱湯倒進去。等（děng）客（kè）人吃完（wán）後，檔主將塑料袋翻轉拎（līn）起來，連同剩下（xià）的食物一起丟掉，再拿出（chū）另一（yī）個塑料袋套在同一個碗裏，循環使用。

劉（liú）先生稱，白色的塑料袋非常薄，上邊並（bìng）沒有QS標誌或（huò）食品專用的標誌。

攤檔多用非食品級（jí）塑料袋

羊城晚報（bào）記者（zhě）調查發現，廣州街頭，不少夜宵檔、小吃攤都直接用塑料袋套碗（wǎn）盛裝食物。一些客人如果要求打包帶走，店主（zhǔ）也會用塑（sù）料袋盛裝。

在廣州南天國際酒店用品（pǐn）批發市場，記者看到，各式各樣的塑料袋品（pǐn）種繁多，價格各異。有食品專用標（biāo）誌的塑料袋和（hé）沒有食品（pǐn）專用標誌的塑料袋價格相差兩至五倍。在一批發門店，一款白色的塑料袋沒有任何文字標誌，每捆（100個）售價4元。商家稱，為了降低成本，這種塑料袋很受各種飲食小攤檔的歡迎。

實（shí）驗

火燒辨別塑（sù）料袋是（shì）否有毒（dú）

塑料袋中的（de）美食究竟能否放心（xīn）食用？對此，羊城晚報記者購買了幾款普通塑料袋（PVC聚氯乙烯）和食品級塑料袋（PE聚乙烯），送到廣州每周一檢食品藥（yào）品安全研究所進（jìn）行測試。研究人員采用火燒檢測法和（hé）高油溫熱熔性能檢測法進行了兩組測試。

火燒檢測法（fǎ）：在專用實驗（yàn）櫃裏，研究人員分別點燃了PE塑料袋（dài）和PVC塑料袋，前者（zhě）點燃後迅速燃燒，火焰（yàn）呈黃色，燃燒時像（xiàng）蠟燭一樣，有融化物滴落在地上（shàng）；後者（zhě）火焰呈黃綠色，有（yǒu）阻燃性（xìng）不易燃燒，離火即熄。

高油（yóu）溫熱熔性能檢測法（fǎ）：PVC塑（sù）料袋在油溫達到90℃時，開始變形，隨著油溫的升高其成分也（yě）隨之（zhī）熔解（jiě）；當油溫超過100℃時，PE塑料袋（dài）也慢慢開始軟化變形，並隨著油溫的升高（gāo）而發生熔化熔解。

工作人員表（biǎo）示，一般消費者可（kě）以憑手感判斷塑料袋是否有毒：無毒塑料袋呈乳白色或（huò）無色透明，手摸時有潤滑感；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發黏。

提醒

慎用塑（sù）料袋（dài）盛裝食物

中國農（nóng）業大（dà）學食（shí）品科學與營養工程（chéng）學院副教授朱毅告訴羊城晚報記者，食品級塑（sù）料袋盛裝食品相對安全。但（dàn）如果遇到高溫高油，塑料袋中的（de）重（chóng）金屬（shǔ）、塑化劑以及一（yī）些不穩定物質即會溶入食品中（zhōng），對人體同樣造成危害。她建議（yì），少用或慎用塑料袋盛裝食物（wù）。

                                                                    資料來源（yuán）：金羊網 . 中國包裝網 

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